發(fā)酵罐呼吸閥的主要作用有控制罐內(nèi)氣體壓力和氧氣、二氧化碳的交換，確保發(fā)酵過程正常進行。在發(fā)酵過程中，微生物通過代謝產(chǎn)生二氧化碳，導致罐內(nèi)氣壓增大。如果沒有呼吸閥進行調(diào)節(jié)，罐內(nèi)氣壓會不斷上升，可能會導致發(fā)酵罐爆炸。因此，呼吸閥的作用是控制罐內(nèi)氣體的壓力，調(diào)節(jié)氧氣和二氧化碳的交換，保證發(fā)酵作用正常進行。
發(fā)酵罐呼吸閥的類型通常有兩種：壓力式呼吸閥和吸氣式呼吸閥。壓力式呼吸閥是通過壓力差來調(diào)節(jié)氧氣和二氧化碳的交換，隨著罐內(nèi)氣壓的變化自動開啟或關閉。吸氣式呼吸閥則是利用壓差瞬間反轉(zhuǎn)原理，通過負壓吸氣和正壓排氣，從而保證罐內(nèi)氣壓的穩(wěn)定。
呼吸閥的設置對發(fā)酵過程有重要影響。如果呼吸閥設置不當，可能會導致罐內(nèi)氧氣含量過低、二氧化碳含量過高，影響微生物的代謝過程，甚至會導致發(fā)酵失敗。因此，在選擇和設置發(fā)酵罐呼吸閥時，需要根據(jù)實際情況進行合理調(diào)整，確保呼吸閥的作用和效果。
綜上所述，發(fā)酵罐呼吸閥的作用大家是否了解了。
